Which Fry is the Better Choice: Batata vs. Batata Doce?

Provavelmente está a ver que cada vez mais restaurantes estão a oferecer batatas fritas de batata doce, para além das batatas fritas clássicas de batata branca no menu. Nesta batalha de batata vs. batata-doce, pode já ter preferência por uma ou outra. Se estiver a pensar qual poderá ser melhor para a sua dieta, a linha de fundo é batata doce e a batata branca tem perfis nutricionais semelhantes. Infelizmente, quaisquer benefícios nutricionais das batatas podem perder-se facilmente quando são fritas.

Ultimamente, quando opta por se satisfazer com batatas fritas, resumir-se-á à sua preferência gustativa porque não há necessariamente menos calorias nas batatas fritas. Aqui está um pouco mais de informação para o ajudar a decidir entre batatas fritas doces e batatas fritas normais:

  • Como mencionado acima, tanto a batata doce como a batata branca têm perfis nutricionais semelhantes. A maior diferença é que as batatas doces têm mais vitaminas A e C.
  • As batatas doces têm uma carga glicémica e um índice glicémico mais baixo do que as batatas normais (o que significa que o seu açúcar no sangue não aumentará tanto quando comer uma batata doce em comparação com uma batata branca).
  • Para tirar o máximo partido das suas batatas (brancas ou doces), procure nos menus dos restaurantes opções assadas ou mesmo assadas em vez de fritas e opte por assadas em casa. Isto permitir-lhe-á maximizar a nutrição enquanto poupa nas calorias e gordura. Considere também uma batata doce integral assada ou uma batata branca. Ocasionalmente, os restaurantes oferecem batatas fritas assadas, mas na maioria das vezes, são fritas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *