Czy batony Nutri-Grain są rzeczywiście zdrowe?

Read More >>

Amerykanie chcą, aby ich jedzenie było zdrowe, wygodne i smaczne.

Popyt na te trzy kryteria napędził gwałtowny rozwój batonów śniadaniowych, zbożowych i przekąskowych. Sektor produktów, który prawie nie istniał kilka dekad temu, takie „zdrowe” bary teraz zdominować całe alejki w wielu sklepach spożywczych.

Jedną z najbardziej popularnych opcji? Nutri-Grain Bars firmy Kellogg’s.

Według Statista, Amerykanie kupili w 2017 roku Nutri-Grain Bars o wartości ponad 190 milionów dolarów. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że spełniają trzy upragnione kryteria: zdrowe, wygodne i pyszne. Ale nie byłyby to pierwsze batony, które przykrywają rozczarowujące odżywianie zgrabnym marketingiem. Oto pełna historia tego zszywki do spiżarni i lunchboxa.

Czy batony Nutri-Grain są zdrowe?

Zdjęcie via Kellogg’s

Pełna nazwa batonów Nutri-Grain to Kellogg’s Nutri-Grain Soft Baked Breakfast Bars. Promocja „Soft Baked” charakteru produktu był rzeczywiście głównym punktem zwrotnym w jego sukcesie, ponieważ podkreśla zdrową, pełnowartościową naturę produktu.

Przyglądając się bliżej opakowaniu dla Nutri-Grain barów, jest zwykle otynkowany frazami takimi jak „Made with Real Fruit”, „No High Fructose Corn Syrup” i „Morning Energy with 8G Whole Grains”. Każda odmiana Nutri-Grain jest na ogół związana z jakimś rodzajem owoców, a wykorzystanie pełnych ziaren w recepturze jest mocno podkreślone.

Łącznie, czynniki te są wystarczające, aby przekonać ogromną część konsumentów, że produkt jest zdrowy. Ale co mówią fakty żywieniowe i składniki?

Fakty żywieniowe dla jednego Kellogg’s Nutri-Grain Soft Baked Strawberry Breakfast Bar są następujące:

  • 130 kalorii
  • 3.5 gramów tłuszczu całkowitego
  • .5 gramów tłuszczów nasyconych
  • 140mg sodu
  • 25 gramów węglowodanów ogółem
  • 1 gram błonnika
  • 12 gramów cukru
  • 2 gramy białka

Bar zawiera również 10% zalecanej dziennej wartości wapnia, żelaza, witaminy A, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6 i cynku. Inne odmiany Nutri-Grain mają bardzo podobne wartości odżywcze.

Największą czerwoną flagą jest zawartość cukru.

Bary Nutri-Grain zawierają zazwyczaj 11 lub 12 gramów cukru na baton.

Wielu ludzi mogłoby napisać, że cukier pochodzi „z owoców”, co oznacza, że nie jest tak pożywny. Jest to prawda w przypadku całych owoców, ale w batonach Nutri-Grain nie ma zbyt wielu owoców, a to, co tam jest, jest tak zdegradowane odżywczo podczas przetwarzania, że trudno uznać to za „owoce”. Na przykład, jedynym składnikiem, który znajdziesz w Truskawkowym Nutri-Grain, który faktycznie wykorzystuje ten konkretny owoc jest koncentrat Truskawkowego Puree. W tej postaci brakuje naturalnego błonnika i witaminy C, które zostały zniszczone podczas przetwarzania. Choć jest to produkt bardziej stabilny niż prawdziwe owoce, to tak naprawdę jest to tylko kolejny sposób na dodanie cukru do produktu.

Oprócz koncentratów puree owocowego, batony Nutri-Grain są również wypełnione substancjami słodzącymi, takimi jak cukier, dekstroza, fruktoza, cukier inwertowany i syrop kukurydziany. Cały lub prawie cały cukier w barach Nutri-Grain kwalifikuje się jako „cukier dodany.”

Cukier dodany (zdefiniowany jako „cukry lub kaloryczne substancje słodzące dodane do żywności lub napojów podczas przetwarzania lub przygotowywania”) jest prawdopodobnie najbardziej szkodliwym składnikiem współczesnej diety amerykańskiej, głównie dlatego, że jemy je w absurdalnych ilościach. American Heart Association zaleca kobietom spożywanie nie więcej niż 25 gramów dodanego cukru dziennie, podczas gdy mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż 36 gramów dziennie. I znowu, wiele odmian batonów Nutri-Grain zawiera 12 gramów cukru, czyli prawie połowę dziennego limitu dla kobiet. To nie jest idealne rozwiązanie.

1-2 gramy błonnika w większości batonów jest również nieco rozczarowujące. Jeśli cukier dodany jest tym składnikiem, którego Amerykanie spożywają zbyt dużo, błonnik może być tą rzeczą, której potrzebują więcej (najlepiej w postaci świeżych produktów i pełnych ziaren). AHA zaleca spożywanie co najmniej 21-25 gramów błonnika dziennie przez kobiety poniżej 50. roku życia i 30-38 gramów dziennie przez mężczyzn poniżej 50. roku życia.

Błonnik pomaga rozkładać pokarmy w celu ułatwienia trawienia, utrzymuje dobry stan jelit, obniża poziom cholesterolu i pomaga dłużej czuć się sytym. Diety bogate w błonnik są powiązane z pozytywnymi rezultatami, takimi jak zmniejszone ryzyko cukrzycy i chorób serca. W perspektywie krótkoterminowej, podjadanie batonów bogatych w błonnik pozwala dłużej zachować uczucie sytości i uniknąć załamania nerwowego. W dłuższej perspektywie zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób i wspomaga zdrowie jelit.

Mimo że batony Nutri-Grain zawierają owoce i pełne ziarna, dwie grupy żywności często bogate w błonnik, składniki te nie występują w wystarczająco dużych ilościach lub są zbyt mocno degradowane podczas przetwarzania, aby można je było uznać za przekąskę o wysokiej zawartości błonnika.

Bary Nutri-Grain nie oferują też zbyt wiele białka. Białko pomaga budować mięśnie i pozwala odzyskać siły po ćwiczeniach, ale może również pomóc w utrzymaniu sytości. Z niewielką ilością błonnika i białka w każdym batonie Nutri-Grain, są one bardzo mało prawdopodobne, aby utrzymać Cię sytym przez długi czas.

Bary Nutri-Grain mają wysoką zawartość cukru, a jednocześnie zawierają tylko średnie ilości błonnika i białka. Szczerze mówiąc, to okropna formuła, jeśli szukasz zdrowego, pożywnego batonika. A my nawet nie dostaliśmy się do dużej ilości wątpliwych składników zawartych w recepturze wielu barów Nutri-Grain. Ingredient Inspector ma fenomenalny post na ten sam temat. I nie wierzcie, że nowe Nutri-Grain Kids są dużo lepsze – to w zasadzie ten sam przepis.

Czy batony Nutri-Grain są zdrowsze od batoników? Ogólnie rzecz biorąc, tak. Ale to nie jest dużo powiedziane.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do chwytania jednego na śniadanie, lepiej będzie po prostu zjeść prawdziwe jabłko lub banana, być może obok jakiegoś pszennego tosta. A jeśli jesteś przyzwyczajony do chwytania jednego jako przekąski i uwielbiasz wygodę paczkowanych batonów, RXBAR lub Lärabar jest prawdopodobnie lepszą opcją żywieniową.

Photo Credit: Kellogg’s

  • Is Halo Top Ice Cream Actually Healthy?
  • The 44-Cent Halftime Snack That Powers Duke Basketball

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *