Blueberry Cobbler Bars

Juicy bosbessenvulling met een kruimelige, boterachtige korst en topping en besprenkeld met citroenglazuur! Deze makkelijke Blueberry Cobbler Bars zijn het perfecte dessert voor de zomer!

YUM! Heerlijk dit zomerse dessert Blueberry Cobbler Bars

Easy Blueberry Cobbler Bars for Summer

Ik ben opgegroeid met bosbessenstruiken langs onze lange oprijlaan. Mijn vingers waren de hele zomer paars gekleurd omdat ik me voor mijn broer in de bosjes verstopte en bosbessen at. Bosbessentaart, bosbessencrumble, -taartjes en -cobblers waren in de zomer mijn favoriete toetje! Mijn moeder vond het heerlijk, want ze hoefde niet eens naar de winkel om de bessen te plukken! Ze stuurde ons kinderen gewoon op pad om ze vers te plukken. Ik mis de sombere winters niet, maar ik mis wel alle bessen uit Oregon! Deze Blueberry Cobbler Bars zijn perfect voor een potluck of een dessert de hele zomer lang. Ze hebben een kruimelige boven- en onderkant en zijn besprenkeld met citroenglazuur voor een extra smaakje!

Een makkelijk dessertrecept voor Blueberry Cobbler Bars

The Perfect Icing

Laat me je een paar glazuurtips en trucs geven! Soms als ik een glazuur maakte, sprenkelde ik het en zag het er een minuut lang perfect uit. Daarna zakte het in het glazuur waar ik het overheen sprenkelde en had ik het gevoel dat het verdween! Mijn glazuur was nooit dik genoeg. Voeg de vloeistof beetje bij beetje toe. Als je denkt dat het goed is, sprenkel dan een beetje over een cracker, een stukje brood of een klein hoekje van je toetje en wacht een paar minuten om te zien of het echt dik genoeg is! Je kunt sprenkelen met een vork of lepel, maar als je een meer gelijkmatige sprenkeling wilt, probeer dan een mini spuitzak te maken! Ik gebruik een klein ziplockzakje en knip de hoek ervan af met een schaar. Het is super snel en makkelijk te maken en raad eens, je hoeft het niet op te ruimen als je klaar bent. Gooi het gewoon weg!

Hoe maak je Blueberry Cobbler Bars

Je kunt deze Blueberry Cobbler Bars met glazuur besprenkelen voor of nadat je ze hebt gesneden!

Lekkerlijke Blueberry Cobbler Bars

Deze Blueberry Cobbler Bars zijn heerlijk warm uit de oven met een bolletje vanille-ijs, maar als je ze koud eet zijn ze ook ongelooflijk lekker! Ik was geschokt, ze waren een paar dagen later nog steeds ongelooflijk! De citroen in het glazuur en de bosbessenlaag geven het toetje een lekkere knallende helderheid, yum!

Ik maak deze graag de hele zomer door! Blueberry Cobbler Bars

Zoals ik in het recept zeg, is het glazuur voor deze repen geheel optioneel. Maar het geeft het de perfecte afwerking en als je het met citroensap maakt (in plaats van melk) geeft het een extra pit waar ik dol op ben.

Blauwbessen-citroen dessert! Blueberry Cobbler Bars

Blueberry Cobbler Bars met citroenglazuur, YUM!

YUM! Heerlijk dit zomerse dessert Blueberry Cobbler Bars
5 van 3 stemmen

Print

Blueberry Cobbler Bars

Sappige bosbessenvulling met een kruimelige, boterachtige korst en topping en besprenkeld met citroenglazuur! Deze makkelijke Blueberry Cobbler Bars zijn het perfecte dessert voor de zomer!

Ingrediënten

Blauwbessenlaag:

  • 2cups verse of bevroren bosbessen
  • 2 theelepels maïszetmeel
  • 1 eetlepel citroenschil
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1/4 kopje suiker

Bodemlaag & Top Crumble:

  • 1 1/4 kop bloem
  • 1/2 kop suiker
  • 1/2 tl.bakpoeder
  • 10Tbsp.ongezouten boter koud
  • 1 grote eierdooier
  • 1Tbsp.bruine suiker verpakt
  • 1Tbsp.suiker

Icing: (optioneel)

  • 1cups.poedersuiker
  • 2-3 el.melk of citroensap

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 375 en bereid een 8X8 pan voor door hem te bekleden met folie of perkament en hem in te vetten met boter.

  2. Combineer in een kom alle ingrediënten voor de bosbessenlaag en zet apart.

  3. Beng in een aparte kom de bloem, suiker en baksoda. Gebruik een deegmes om de koude boter en het eigeel erdoor te snijden. U kunt ook een keukenmachine of een vork gebruiken voor dit proces. Het mengsel moet kruimelig zijn.

  4. Dump tweederde van het bloemmengsel in de voorbereide pan en druk plat. Giet het bosbessenmengsel erover.

  5. Voeg de bruine suiker en de suiker toe aan de rest van het bloemmengsel en roer door. Strooi het over de bosbessenlaag.

  6. Bak 40-45 minuten of tot de bosbessenlaag bubbelt. Serveer warm met ijs of laat afkoelen en eet later! Voor het glazuur: klop de ingrediënten door elkaar en besprenkel ze over de repen! Optioneel, maar een prachtige toevoeging!

AMAZING Blueberry Cobbler Bars

518 Shares

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *