13 Beste Indiase Diner Recepten | Makkelijke Diner Recepten

Hier zijn onze 13 beste Indiase diner recepten, van overheerlijke biryanis tot verrukkelijke curry’s en kebabs waar u en uw familie deze zomer van kunnen genieten. Nu de temperatuur stijgt, hebben we ook tips en trucs opgenomen over koken in de hitte.

Indiase dinerrecepten- De mooie maar hete zomermaanden zijn enkele van de moeilijkste tijden voor thuiskoks. Je buigt je over het fornuis en leest het recept voor terwijl je voor je kinderen kookt. Eerlijk gezegd, het is absoluut vermoeiend. Niet alleen het koken, maar ook het feit dat je moet bedenken wat je gaat koken.

Diner Cooking Tips

Het is zomer en dat betekent dat lotusstengels, pompoenen, okra’s, lychees en watermeloenen in het seizoen zijn. De markt staat vol met zonovergoten mango’s en diepgroene groenten, dus alles wat je nodig hebt is een expert om je te begeleiden bij wat je moet koken. Volgens Dr. Shalini Singhal, oprichter & hoofd voedingsconsulent bij Diet and wellness clinic, Delhi zegt “Zorg ervoor dat je in de zomer een licht en vroeg diner eet. Neem veel groenten, wat eiwitten zoals bonen en peulvruchten voor vegetariërs en vlees of vis voor niet-vegetariërs.” Ze voegde eraan toe: “Je kunt je diner ook beginnen met soep, fruit of magere yoghurt om te voorkomen dat je te veel eet. Vermijd voedsel dat moeilijk te verteren is en pak het diner 2 tot 3 uur voordat je gaat slapen af”. Dr. Sonia Narang, diëtiste en voedingsdeskundige bij de Diet and wellness clinic in Delhi zei: “Indigestie komt vaak voor in de zomer, dus houd het simpel, houd het licht. Probeer veel gestoomd voedsel te eten, zoals idli en dhokla. Andere voedingsmiddelen die je kunt eten zijn: koude soepen, olijven, tomaten, lassi, gewoon brood, gekookte dal en salades.”

Houd het koel

Zekere voedingsmiddelen helpen je af te koelen en hydrateren je tijdens de zomermaanden. Komkommer, tulsi-zaadjes in je eten, kokoswater, ananas, watermeloen, spruitjes, citroen, koriander, muntblaadjes en dergelijke. Probeer deze toe te voegen aan alles wat je kookt. Je kunt ook een heleboel yoghurt gebruiken, dat helpt om een licht en koel element aan je gerecht toe te voegen.

Nu is het tijd om echt lekker eten te koken. Hier is een roundup van 13 jaw-dropping Indiase recepten die je kunt koken voor je familie:

1. Citroen Kip

Lemon, kip, gedroogde chili, knoflook en wat serieus verrukkelijk suikerrietsap is alles wat je nodig hebt voor dit fantastische recept. Probeer deze andere maar heerlijke versie van kip bij je volgende etentje en je zult het niet kunnen laten om terug te komen op dit kiprecept!


Indiase Diner Recepten: De pittige smaak van citroen en pittige masala’s maken dit gerecht een must have voor kipliefhebbers.

2. Chettinad Fish Fry

Krijg je dagelijkse dosis van de perfecte eiwitten. Stukjes surmai vis gemarineerd in knoflook, komijn, venkel, kerrieblaadjes en tomaten worden in geraffineerde olie gebakken en heet geserveerd. Dit visfrituurrecept heeft een groot aantal verrukkelijke specerijen die worden gebruikt voor de marinade, waardoor het een uniek tintje krijgt.

Advertentie

(20 onder 20 – Snelle dinerrecepten)
Indiase dinerrecepten: De Chettinad keuken staat bekend om zijn vurige recepten.

3. Galouti Kebab zonder schuldgevoel

Als je lekker eten wilt, maar dan wel een soort dat niet meteen naar je heup stijgt, dan is dit het perfecte recept. Zachte en sappige galouti kebab gemaakt met olijfolie en pure ghee. Precies het juiste schapenvlees voorgerecht waar u naar op zoek was, absoluut op een gezonde manier gemaakt!

Indiase diner recepten:Vergeet de dieetplannen en verwen uzelf met heerlijke gezonde Galouti Kebabs als tussendoortje.

4. Dum Aloo Lakhnawi

Uw familie zal u dankbaar zijn voor deze absoluut fantastische kom dum aloo gekookt Lakhnawi stijl. Neem wat aardappelen, verkruimelde paneer, kasuri methi, boter, uien en wat ghee.

Advertentie


Indiase dinerrecepten: Het perfecte diner- of lunchrecept, dum aloo is een makkelijk en snel recept om te maken voor onverwachte gasten!

5. Keema Biryani

Wie heeft er ooit nee gezegd tegen Biryani? Een heerlijke Biryani gemaakt met gehakt, amandelen, rozijnen, yoghurt, uien, knoflook, gember en melk. Het is een van die gerechten die er niet alleen voor zorgen dat je eettafel er goed uitziet, maar ook dat je huis heerlijk ruikt.
Indiase Diner Recepten: Keema Biryani is de heerlijke samensmelting van rijst met aromatische specerijen is een genot om van te genieten.

6. Dum Paneer Kali Mirch

Een heerlijke kijk op de ongewone paneer jus: Kleine stukjes paneer gekookt met kaneel, gebakken uien, zwarte peper, gember, knoflook en yoghurt om deze prachtige en geurige curry te maken. Paneerblokjes worden gekookt in smaakvolle specerijen in een dum of druk, waarbij de stoom niet kan ontsnappen, waardoor het een gerecht wordt dat barst van de aromatische smaken.

Advertentie


Indiase dinerrecepten: Het ideale zomergerecht gewikkeld in masala’s. Serveer met gestoomde rijst of een Indiaas brood voor een gezonde maaltijd. Een heerlijk maar toch anders gerecht om te koken voor een etentje!

7. Shahi Ei Kerrie

Eieren zijn een veelzijdig voedsel dat kan worden gekookt voor elke maaltijd van de dag. Van ontbijt tot diner, het kan een go-to food zijn. Hier is een mild gekruide eiercurry gemaakt met knoflook, uien, een heleboel kasuri methi, verse room, yoghurt en verse koriander. Je kunt het combineren met chapati, paratha, rijst, biryani of pulao, afhankelijk van je keuze. Je kunt er ook augurk bij serveren.
Indiase Diner Recepten: Eiercurry kan nooit verkeerd gaan voor het avondeten. Eieren zijn niet alleen eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, maar hebben ook talrijke gezondheidsvoordelen.

8. Malabari Prawn Curry

Een lichte garnalencurry gekookt met geraspte kokosnoot, korianderzaadjes, gember, chili en wat sjalotten zal de perfecte held zijn op uw dinertafel. Combineer het met wat gestoomde rijst en je hebt een winnaar van een gerecht.
Indiase diner recepten: Deze garnalencurry kan een heerlijke puck zijn voor een winterfeest.

9. Makhmali Kofte

Een rijke jus gemaakt van khus khus, kokos en melk die het beste smaakt met koftas gemaakt van khoya. Bij dit fluweelzachte en romige recept zult u uw vingers aflikken. Makhmali kofte kan uw go-to gerecht zijn voor etentjes, want dit is heel anders dan andere kofta recepten en extreem lekker.

Indiase Diner Recepten: Een vegetarisch genot, Makhmali Kofte zijn mooth en zacht, gemaakt met khoya, dus heel rijk!

10. Dal Makhani

Een Punjabi hoofdgerecht, Dal Makhani is een typisch Indiaas gerecht met vele variaties in verschillende regio’s van ons land, maar ook in het buitenland. Het wordt vaak gemaakt in Indiase huizen voor het avondeten en kan ook worden gemaakt voor diners. Het is een smeuïg dalrecept met veel boter, dat kan worden geserveerd met naan of paratha of met gekookte rijst. Maak indruk op iedereen door het koken van een van de meest populaire vormen van dal. Kook het op de juiste manier en het zal zeker lof oogsten. (Lees ook: Wie heeft dal makhani uitgevonden?)Indiase Diner Recepten: De typische Noord-Indiase lekkernij, Dal Makhani is een onweerstaanbaar dal gerecht, vol met boter.

Mutton Do Pyaaza

Voor alle schapenvlees liefhebbers, hier is een hartig schapenvlees gerecht gekookt in een melange van kruiden. Mutton Do Pyaaza is een verrukkelijk gerecht met uitgesproken smaken dankzij de royale hoeveelheid knapperige uien, die de naam verklaart, samen met yoghurt en een uitbarsting van specerijen. Een eenvoudig recept met ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn ins uw keuken,

Indiase Diner Recepten: Garnering van korianderblaadjes maakt dit diep rood-bruine gerecht des te smakelijker!

Ajwaini Paneer Kofta Curry

Gemaakt met steenzout, is dit paneer recept perfect voor de vastendagen en daarnaast ook nog eens superlekker voor een geweldige diner traktatie voor uw familie!

Indiase Diner Recepten: Een perfecte paneer kofta curry voor uw volgende diner!

Boterkip

Boterkip is een warme favoriet bij de meeste Indiase niet-vegetariërs. Deze typische kipcurry is over de hele wereld populair geworden, en Indiase liefhebbers kiezen in restaurants over de hele wereld voor boterkip. Hier leest u hoe u deze curry gemakkelijk thuis kunt maken.

Nu je gewapend bent met de beste Indiase dinerrecepten, word de beste thuiskok die er is.

Voor het laatste nieuws over eten, gezondheidstips en recepten, like ons op Facebook of volg ons op Twitter en YouTube.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *