Which Fry is the Better Choice:

最近では、定番の白いポテトフライに加えて、サツマイモのポテトフライをメニューに加えるお店が増えてきました。 ポテトとサツマイモの戦いでは、すでにどちらかが好きだという方もいらっしゃるでしょう。 サツマイモと白イモの栄養成分は似ていますが、どちらが良いのでしょうか?

結局のところ、フライドポテトを食べるときは、自分の好みに合わせて選ぶことになります。

  • 前述したように、サツマイモと白イモの栄養組成は似ています。
  • サツマイモは普通のジャガイモよりもグリセミック・ロードとグリセミック・インデックスが低い(つまり、サツマイモを食べても白イモと比べて血糖値がそれほど上がらない)。
  • ジャガイモ(白イモでもサツマイモでも)を最大限に活用するには、レストランのメニューで揚げたものではなく、焼いたものやローストしたものを探し、家では焼いたものを選ぶようにしましょう。 そうすれば、栄養を最大限に生かしながら、カロリーや脂肪を抑えることができます。 また、サツマイモや白イモを丸ごと焼いたものもおすすめです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です