Blueberry Cobbler Bars

ジューシーなブルーベリーのフィリングに、バター風味のクラストとトッピングを施し、レモンのアイシングをかけました。 この簡単なブルーベリーコブラーバーは、夏にぴったりのデザートです。

YUM!

Easy Blueberry Cobbler Bars for Summer

私は、長いドライブウェイにブルーベリーの茂みがある環境で育ちました。 夏の間、弟から茂みに隠れてブルーベリーを食べていたので、私の指は紫色に染まっていました。 ブルーベリー・パイ、ブルーベリー・クランブル、タルト、コブラーは、私の夏の定番デザートでした。 母は、お店に行ってベリーを摘む必要がなかったので、ブルーベリーが大好きでした。 私の母は、お店にベリーを摘みに行く必要もなく、私たち子供に新鮮なベリーを摘みに行かせていました。 オレゴンの冬が恋しいとは思いませんが、オレゴンのベリーが恋しいのは確かです。 このブルーベリー・コブラー・バーは、ポットラックや夏の間のデザートに最適です。

Easy dessert recipe for Blueberry Cobbler Bars

The Perfect Icing

アイシングのヒントとコツをお教えしましょう。 私がアイシングを作るとき、アイシングをかけると1分くらいは完璧に見えますが、その後はかけたものに沈んでしまい、消えてしまったように感じることがありました。 私のアイシングには十分な厚みがなかったのだ。 少しずつ液体を加えていく。 美味しいと思ったら、クラッカーやパン、デザートの隅に少しずつかけて、数分待って、本当に十分な厚さになったかどうかを確認します。 フォークやスプーンを使ってもいいのですが、もっと均一に垂らしたい場合は、ミニパイピングバッグを作ってみてください。 私は小さなジップロックバッグを使い、その角をハサミで切り落とします。 作り方はとても簡単で、使い終わった後の後片付けも必要ありません。

How to make Blueberry Cobbler Bars

このBlueberry Cobbler Barsには、カットする前か後にアイシングをかけることができます!

Delicious Blueberry Cobbler Bars

このBlueberry Cobbler Barsは、オーブンから出したばかりの温かい状態で、バニラアイスと一緒に食べてもおいしいですが、冷やして食べてもおいしいですよ。 驚いたことに、数日経ってもまだ美味しかったんです。

私は夏の間ずっとこれを作るのが大好きです。 Blueberry Cobbler Bars

レシピにも書いてありますが、このバーのアイシングは全くのオプションです。

ブルーベリー・レモンのデザート!? Blueberry Cobbler Bars

Blueberry Cobbler Bars with lemon iicing, YUM!

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Blueberry Cobbler Bars

ジューシーなブルーベリーのフィリングに、バター風味のクラストとトッピングを施し、レモンのアイシングをかけたものです。 この簡単なブルーベリー・コブラー・バーは、夏にぴったりのデザートです。

材料

ブルーベリーの層。

  • 新鮮なブルーベリーまたは冷凍ブルーベリー2カップ
  • コーンスターチ大さじ2
  • レモンの皮大さじ1
  • i 1テーブルスプーンフレッシュレモンジュース

  • 1/4カップシュガー

ボトムレイヤー & トップクランブル。

  • 小麦粉1/4カップ
  • 砂糖1/2カップ
  • 小さじ1/2杯。ベーキングパウダー
  • 無塩バター(冷蔵) 10大さじ
  • 卵黄(大) 1個
  • ブラウンシュガー(大) 1個
  • 砂糖(大) 1個

Icing: (オプション)

  • 粉糖大さじ1
  • 牛乳またはレモン汁大さじ2~3

インストラクション

  1. オーブンを375に予熱し、8X8のフライパンにホイルまたはパーチメントを敷き、バターを塗って準備する。

  2. ボウルの中で、ブルーベリー層の材料をすべて混ぜ合わせ、置いておきます。

  3. 別のボウルに小麦粉、砂糖、重曹を入れて混ぜ合わせます。 ペストリーカッターを使って、冷たいバターと卵黄を入れます。 この作業にはフードプロセッサーやフォークを使っても構いません。 混ぜ合わせたものは、砕けやすい状態になっているはずです。

  4. 小麦粉の混合物の3分の2を準備したフライパンに入れ、平らに押します。 その上にブルーベリーミックスを注ぐ。

  5. 残りの小麦粉ミックスにブラウンシュガーと砂糖を加えて混ぜる。 ブルーベリーの層の上に振りかける。

  6. 40~45分、またはブルーベリーの層が泡立つまで焼きます。 温かいうちにアイスクリームと一緒に食べたり、冷ましておいて後で食べたりします。 アイシングは、材料を泡立ててからバーにかける。 オプションではありますが、豪華な仕上がりになります。

AMAZING Blueberry Cobbler Bars

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