13 Best Indian Dinner Recipes | Easy Dinner Recipes

ここでは、この夏、家族と一緒に楽しめるインド料理のディナーレシピを13種類ご紹介します。

インドのディナーレシピ-美しいけれど暑い夏は、家庭料理人にとって最も難しい季節です。 ストーブにかじりつき、レシピを読み上げながら子供のために料理をする。 正直なところ、これはとても疲れます。

Dinner Cooking Tips

夏といえば、レンコン、カボチャ、オクラ、レイシ、スイカなどが旬を迎えます。 このような場合には、専門家に相談するのが一番でしょう。 デリーにあるDiet and wellness clinicの創設者&divチーフ・ニュートリション・コンサルタントのShalini Singhal博士によると、「夏の夕食は、軽くて早い時間に食べるようにしましょう。 野菜をたっぷりと食べ、ベジタリアンの方は豆や豆類などのタンパク質を、ベジタリアンでない方は肉や魚を食べるようにしましょう。 消化の悪い食べ物は避け、寝る2〜3時間前には夕食を済ませるようにしましょう」。 デリーにあるDiet and wellness clinicの管理栄養士であるSonia Narang博士は、「夏は消化不良を起こしやすいので、シンプルに、軽めにしましょう。 夏の消化不良はよくあることなので、シンプルに、軽めにしましょう。イドリやドークラなどの蒸し料理をたくさん食べるようにしてください。 その他の食べ物としては、冷たいスープ、オリーブ、トマト、ラッシー、プレーンなパン、茹でたダル、サラダなどがあります。”

Keep it Cool

ある種の食べ物は、夏の間、体を冷やし、水分を補給するのに役立ちます。 キュウリ、トゥルシーシード、ココナッツウォーター、パイナップル、スイカ、スプラウト、レモン、コリアンダー、ミントの葉などが挙げられます。 何を作るにしても、これらを加えるようにしましょう。 また、ヨーグルトをたっぷり使うと、料理に軽やかさと清涼感を与えることができます。

さあ、本当においしい料理を作りましょう。

1. レモンチキン

レモン、鶏肉、唐辛子、ニンニク、そしておいしいサトウキビジュースがあれば、この素晴らしいレシピは完成します。
インドのディナーレシピです。 レモンのピリッとした味とスパイシーなマサラで、チキン好きにはたまらない一品です。

2. Chettinad Fish Fry

完璧なタンパク質を毎日摂取しましょう。 ニンニク、クミン、フェンネル、カレーリーフ、トマトでマリネしたスルメ魚を、精製した油でフライパンで焼き、熱々の状態でいただきます。

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(20 under 20 – Quick Dinner Recipes)
インドのディナーレシピです。

3.罪悪感のないガルーティケバブ

美味しいものが食べたいけど、腰に響かないものがいいという方にぴったりのレシピをご紹介します。 オリーブオイルと純粋なギーを使った、柔らかくてジューシーなガルーティケバブです。

インドのディナーレシピ:ダイエットプランを忘れて、おやつに美味しいヘルシーなガルーティケバブを堪能しましょう。

4.

4. Dum Aloo Lakhnawi Lakhnawiスタイルで調理されたDum Alooの素晴らしいボウルは、あなたの家族に感謝されるでしょう。

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インドのディナーレシピです。 ディナーやランチに最適なドゥムアルーは、急な来客にも対応できる簡単でスピーディーなレシピです!

5. キーマ・ビリヤニ

ビリヤニを否定する人はいないでしょう。 ひき肉、アーモンド、レーズン、ヨーグルト、玉ねぎ、にんにく、しょうが、牛乳で作る贅沢なビリヤニです。
インドのディナーレシピです。 キーマ・ビリヤニは、お米に香り高いスパイスを加えたもので、美味しく食べられます。

6. Dum Paneer Kali Mirch

珍しいパニールグレービーを可愛くアレンジしました。 小さなパニールの塊を、シナモン、フライドオニオン、ブラックペッパー、ジンジャー、ガーリック、ヨーグルトと一緒に煮込んだ、華やかで香り豊かなカレーです。 角切りのパニールを風味豊かなスパイスで煮込み、蒸気が出ないダムや圧力で、香ばしい風味がはじける一品に仕上げました。

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インドのディナーレシピ。 マサラに包まれた理想的な夏の料理です。 蒸したお米やインドパンと一緒に食べれば、健康的な食事になります。 美味しくて、しかも一味違う料理をディナーパーティーで作ってみましょう!

7.シャヒ・エッグ・カレー

卵は一日のどの食事にも調理できる万能食品です。 朝食から夕食まで、行きつけの料理になります。 ここでは、ニンニク、タマネギ、カスリメティ、生クリーム、ヨーグルト、生コリアンダーをたっぷり使った、マイルドな味付けのエッグカレーを紹介します。 プレーンなチャパティ、パラタ、ライス、ビリヤニ、プラーオなど、お好みに合わせてお召し上がりください。
インドのディナーレシピです。 エッグカレーは夕食には欠かせません。
インドのディナーレシピ:エッグカレーは夕食に欠かせません。 Malabari Prawn Curry すりおろしたココナッツ、コリアンダーシード、生姜、唐辛子、エシャロットなどを加えて煮込んだ、あっさりとした海老のカレーは、食卓のヒーローになるでしょう。
インドのディナーレシピです。 この海老のカレーは、冬のパーティーのためのおいしいパックになります。 Makhmali Kofte ホヤで作られたコフタと一緒に食べると最高においしい、クスクス、ココナッツ、牛乳で作られたリッチなグレービーです。 ビロードのように滑らかでクリーミーなこのレシピは、思わず指をなめてしまうほどです。

インドのディナーレシピ。 ベジタリアンが喜ぶマクマリ・コフテは、モッチリとした柔らかい食感で、コヤを使っているため、とてもリッチな味わいです。

10. Dal Makhani

パンジャブ地方の定番料理であるDal Makhaniは、インド料理の真髄であり、国内外の様々な地域で様々なバリエーションが見られます。 インドの家庭では、夕食時によく作られますし、ディナーパーティーでも作られます。 バターをふんだんに使った甘くてクリーミーなダルのレシピで、ナンやパラタと一緒に食べたり、炊き込みご飯と一緒に食べたりします。 最も人気のあるダルを作って、みんなを驚かせましょう。 正しい調理法で作れば、きっと褒めてもらえるはずです。 インドのディナーレシピ。

Mutton Do Pyaaza

マトン好きにはたまらない、スパイスの効いたマトン料理です。 Mutton Do Pyaazaは、名前の由来となったシャキシャキとした玉ねぎをたっぷりと使い、ヨーグルトと大量のスパイスを加えた、独特の風味を持つ食欲をそそる料理です。 作り方は簡単で、キッチンにある材料でできます。

インドのディナーレシピです。 コリアンダーの葉を添えることで、深みのある赤茶色の料理がより一層食欲をそそります。

アジワニのパニールコフタカレー

岩塩を使ったこのパニールレシピは、断食日にもぴったりな上に、絶品なので家族にも喜ばれます!

インドのディナーレシピ。 次のディナーにぴったりのパニールコフタカレー!

バターチキン

バターチキンは、インドのノンベジタリアンの多くに支持されているホットなメニューです。 チキンカレーの真髄は世界中で人気を博しており、インド料理好きは世界中のレストランでバターチキンを選びます。 ここでは、家庭で簡単に作れる方法をご紹介します。

さて、インド料理のディナーレシピで武装したあなたは、最高のホームシェフを目指しましょう。

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