Niente Bundt Cake Copycat Classic Vanilla Recipe

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Questa ricetta copycat di Nothing Bundt Cakes è una ripresa della loro classica vanilla bundt cake -.- tranne che con l’aggiunta di gocce di cioccolato!

Questa settimana ho avuto voglia di una torta che ho mangiato solo un paio di volte. Non è bizzarro? I genitori, a volte, consegnano a caso delle chicche all’ufficio principale perché il personale le mangi — e quando hanno portato una bundt cake di Nothing Bundt Cakes, la mia giornata è assolutamente perfetta. I bundt cakes sono così umidi, soffici e saporiti… non so proprio cosa non possa piacere.

Ne avete mangiata una?

Il loro modello di business è ingegnoso e chiaramente hanno una nicchia. Ci sono solo una manciata di sapori fatti bene. Non posso dire di averli avuti tutti, ma quelli che ho avuto sono così buoni.

immagine aerea di fette di torta su piatti dai colori vivaci con forchette e scaglie di cioccolato sparse

Nothing Bundt Love for Their Cakes

Siccome la mia voglia non mi ha permesso di fare un ordine in anticipo, Ho cercato su internet la ricetta segreta di Nothing Bundt Cakes che rende la torta così umida. Sapevo che la ricetta doveva avere il budino di sicuro — e inoltre non avevo voglia di fare una torta da zero perché #kids. Grazie ad alcuni articoli da dispensa, abbiamo finito per fare la nostra versione della loro classica bundt cake alla vaniglia, con l’aggiunta di alcune gocce di cioccolato perché, di nuovo, #bambini.

Sentitevi liberi di lasciarle fuori se volete rimanere fedeli alla ricetta classica alla vaniglia.

scatto aereo della bundt cake sul piatto bianco dopo che è stata glassata con alcuni pezzi mancanti's frosted with a few pieces missing

Ingredienti di cui avrete bisogno per la Vanilla Chocolate Chip Bundt Cake

Sì! Questa ricetta usa un preparato per torte in scatola — il che la rende una torta perfetta da preparare con i bambini piccoli! In pratica possono fare tutto da soli, tranne mettere la torta in forno.

Ecco cosa ti serve:

  • miscela alla vaniglia o torta gialla
  • 3.9 once box instant vanilla pudding
  • panna acida
  • uova
  • acqua
  • olio vegetale o di canola
  • gocce di cioccolato (opzionale)

A differenza di alcune torte fatte in casa, questa torta è molto indulgente, quindi se vi allontanate e i vostri figli hanno aggiunto altra panna acida – nessun problema. Non avrete un pasticcio sciatto di una torta se le misure non sono esattamente giuste. Questo è il bello della miscela per torte in scatola… molto indulgente.

E so che il bundt cake alla vaniglia di Nothing Bundt Cake non contiene gocce di cioccolato, quindi sentitevi liberi di lasciarle fuori. Questa torta è un ibrido tra la loro classica bundt cake alla vaniglia e quella con gocce di cioccolato. Ha anche messo fine a una fastidiosa discussione su quale tipo di torta avremmo fatto perché uno è un amante irremovibile delle torte alla vaniglia e l’altro del cioccolato.

scatto laterale della bundt cake aperta per rivelare le gocce di cioccolato all'interno

Adattamenti segreti della ricetta di Nothing Bundt Cake

Una volta che si conosce la ricetta di base, si può davvero utilizzare qualsiasi preparato per torte in scatola. Basta sostituire il tipo di miscela per torte in scatola che è più appropriato, così come il budino istantaneo. Il resto degli ingredienti rimane lo stesso.

  • Nothing Bundt Cakes red velvet copycat recipe – usa red velvet cake mix + budino istantaneo alla vaniglia
  • Nothing Bundt Cakes chocolate chip copycat recipe: usa chocolate cake mix + budino istantaneo al cioccolato
  • Nothing Bundt Cake’s lemon bundt copycat recipe: usare il mix per torte in scatola al limone + budino istantaneo al limone

E con l’autunno in arrivo — abbandonate tutto quanto sopra e comprate un mix per torte alla zucca e conservate il budino alla vaniglia per replicare il bundt cake stagionale alla zucca speziata di Nothing Bundt Cake. Potete anche tenere la glassa al formaggio cremoso (vedi sotto) perché la zucca e la torta al formaggio sono un’accoppiata da sogno. Facile facile.

scatto aereo di una fetta di torta su piatto blu con tovagliolo verde e resto della torta sopra

Cream Cheese Frosting

Una delle cose che apprezzo molto del marketing di Nothing Bundt Cakes è come fare il loro frosting — che è incredibilmente facile da fare e applicare. L’immagine di fasce spesse di glassa ti fa capire immediatamente che viene dal loro negozio.

Non c’è bisogno di nessun ingrediente speciale per glassare – basta prendere un grande sacchetto di plastica o un sacchetto da pasticceria, tagliare l’angolo e fare delle linee spesse di glassa dall’esterno al centro della torta.

La glassa al formaggio cremoso è abbastanza standard e aggiunge del burro per una maggiore cremosità. Ecco gli ingredienti:

  • crema di formaggio
  • burro
  • zucchero in polvere
  • estratto di vaniglia
quattro fette di torta su piatti dai colori vivaci.

Altre torte Bundt in cui affondare i denti

  • Bundt Cake al doppio cioccolato con ganache al cioccolato è una delle mie ricette più popolari – e per una buona ragione!
  • Gingerbread Bundt Cake with Vanilla Maple Glaze — da mettere tra i preferiti per le prossime feste!
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Niente Bundt Love per tutti voi,

kathryn

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Nothing Bundt Cakes Copycat Cake Recipe – Classic Vanilla

Questa ricetta copiativa di Nothing Bundt Cakes è una rivisitazione della loro classica bundt cake alla vaniglia, con l’aggiunta di gocce di cioccolato!
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Corso: Dessert
Cucina: Americana
Parola chiave: bundt cake, ricette copycat

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 55 minuti

Porzioni: 14 fette
1x2x3x

Ingredienti

  • 1 pacchetto vaniglia o miscela per torte gialle
  • 3.9 once box instant vanilla pudding
  • ¾ cup sour cream
  • 4 large eggs
  • ½ cup water
  • ½ tazza di olio vegetale o di canola
  • 1 ½ tazza di gocce di cioccolato

Per la crema di formaggio:

  • 8 once di crema di formaggio a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di burro ammorbidito
  • 2 tazze di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia

Istruzioni

  • Preparare il forno a 350˚ F. Imburrare e infarinare bene il bundt cake fino a coprire tutte le fessure. Mettere da parte.
  • In una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti della torta tranne le gocce di cioccolato fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere le gocce di cioccolato alla fine. Versare la pastella nella tortiera e dare alla torta una piccola scossa per assicurarsi che la pastella sia distribuita uniformemente. Cuocere per 40-45 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  • Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti esatti prima di capovolgerla su una griglia di raffreddamento.
  • Nel frattempo, sbattere tutti gli ingredienti della glassa insieme in un mixer con l’accessorio per la frusta fino a quando non è leggera e soffice. Quando la torta è completamente fredda, glassare la torta mettendo la glassa in un grande sacchetto di plastica. Tagliare un angolo del sacchetto e versare la glassa dall’esterno al foro centrale interno. Ripetere fino a quando la torta è coperta.

Note

Conservare la torta in frigorifero coperta (mettere stuzzicadenti tutto intorno alla parte superiore e ai lati della torta per evitare che la pellicola di plastica frulli la glassa). La torta sarà buona conservata in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Potete anche congelare la torta prima di glassarla per 2-3 mesi. Adattamenti: Se volete fare una bundt cake al cioccolato con gocce di cioccolato, usate un preparato per torte al cioccolato + budino istantaneo al cioccolato. Se vuoi fare una torta al limone, usa il mix per torte al limone + il budino istantaneo al limone, ecc. Il resto degli ingredienti rimane lo stesso.

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