Miglior barbecue coreano a San Francisco [2020]

La vostra migliore scommessa per il barbecue coreano a San Francisco è Han Il Kwan. Fanno diverse cose bene con il risultato di una memorabile esperienza di BBQ coreano. La qualità della carne è il più delle volte fantastica con porzioni generose da abbinare. La marinata sul kalbi (costolette di manzo) è migliore della maggior parte dei ristoranti di San Francisco e il loro bulgogi è delizioso, il che spiega perché viene ordinato così spesso. Una tendenza nascente e un po’ controversa in alcuni posti di BBQ coreano è quella di non servire riso in omaggio; il BBQ coreano senza riso va bene, ma chi ordina un hot dog e un panino separatamente? Per fortuna, Han Il Kwan continua ad essere tradizionale, portando riso bianco, un enorme soufflé di uova al vapore o una zuppa di tofu, tutti gratuiti. Per finire, hanno il sikhye (una bevanda di riso dolce), che pulisce il palato e bilancia tutta la carne che avete appena mangiato. Il loro banchan (contorno) è anche qui a buon punto. Di solito escono freschi e abbondanti, con il risultato di una bella diffusione, se questo è il vostro genere di cose.

Quello che non va bene è il controllo degli odori. È un’arma a doppio taglio: entri e sei immediatamente avvolto dalla bontà del BBQ coreano, ma la porti con te anche quando esci. Il parcheggio a San Francisco è generalmente terribile, e Han Il Kwan non fa eccezione – Uber o Lyft se potete. Durante le ore di punta aspetterete almeno 45 minuti. Per quanto sia fantastico per gli affari di Han Il Kwan avere un flusso costante di turisti coreani che arrivano a frotte dai bus turistici, non è fantastico per voi se succede durante la vostra attesa. Infine, non aspettatevi che il servizio soddisfi ogni vostra esigenza, può diventare caotico e il servizio subisce un colpo quando ciò accade.

In generale, i pro di Han Il Kwan superano pesantemente i loro contro, e sarà difficile trovare di meglio a San Francisco. Altrimenti non avrebbe ottenuto un 64 nel nostro RDI.

Cosa ordinare: Japchae, Bulgogi, Pancake ai frutti di mare, Kalbi

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