13 migliori ricette indiane per la cena | Ricette facili per la cena

Qui ci sono le nostre 13 migliori ricette indiane per la cena, da deliziosi biryanis a curry e spiedini che tu e la tua famiglia potrete gustare quest’estate. Con l’aumento della temperatura, abbiamo anche incluso suggerimenti e trucchi per cucinare nel calore.

Ricette indiane per la cena – I bellissimi ma caldi mesi estivi sono alcuni dei momenti più difficili per i cuochi di casa. Ci si china sui fornelli e si legge la ricetta mentre si cucina per i propri figli. Onestamente, è assolutamente estenuante. Non solo la cottura, ma anche il fatto di dover pensare a cosa cucinare.

Consigli di cucina

È estate, il che significa che steli di loto, zucche, okra, litchi e angurie sono di stagione. Il mercato pullula di manghi baciati dal sole e di verdure verde intenso, quindi tutto ciò di cui avete bisogno è un esperto che vi guidi su cosa cucinare. Secondo la dottoressa Shalini Singhal, fondatrice & consulente nutrizionale capo presso la clinica Diet and wellness, Delhi dice: “Assicuratevi di mangiare una cena leggera e presto in estate. Includere un sacco di verdure, alcune proteine come fagioli e legumi per i vegetariani e carne o pesce per i non vegetariani. “Ha aggiunto: “Si può anche iniziare la cena con una zuppa, frutta o yogurt magro per evitare di mangiare troppo. Evitate i cibi che possono essere difficili da digerire e finite la cena da 2 a 3 ore prima di dormire”. La dottoressa Sonia Narang, dietista e nutrizionista presso la Diet and wellness clinic di Delhi ha detto: “L’indigestione è comune in estate, quindi mantenetela semplice e leggera. Prova a mangiare molto cibo al vapore come idli e dhokla. Alcuni altri cibi che potete includere: zuppe fredde, olive, pomodori, lassi, pane semplice, dal bollito e insalate.”

Mantieni il fresco

Alcuni alimenti ti aiutano a rinfrescarti e a idratarti durante i mesi estivi. Cetriolo, semi di tulsi nel cibo, acqua di cocco, ananas, anguria, germogli, limone, coriandolo, foglie di menta e simili. Provate ad aggiungerli a qualsiasi cosa cuciniate. Puoi anche usare un sacco di yogurt che aiuta a portare un elemento leggero e fresco al tuo piatto.

Ora, è il momento di cucinare del cibo veramente buono. Ecco una carrellata di 13 ricette indiane da sballo che puoi cucinare per la tua famiglia:

1. Pollo al limone

Lemonio, pollo, peperoncino secco, aglio e un po’ di succo di canna da zucchero seriamente delizioso è tutto ciò che serve per questa fantastica ricetta. Prova questa versione diversa ma deliziosa di un pollo alla tua prossima cena e non riusciresti a resistere a tornare a questa ricetta di pollo!


Ricette indiane per la cena: Il gusto piccante del limone e il masala piccante rendono questo piatto un must per gli amanti del pollo.

2. Chettinad Fish Fry

Prendi la tua dose quotidiana di proteine perfette. Pezzi di pesce surmai marinati in aglio, cumino, finocchio, foglie di curry e pomodori sono saltati in padella in olio raffinato e serviti caldi. Questa ricetta di pesce fritto ha una serie di spezie deliziose utilizzate per la marinatura che gli danno un tocco unico.

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(20 under 20 – Quick Dinner Recipes)
Indian Dinner Recipes: La cucina Chettinad è famosa per le sue ricette infuocate.

3. Galouti Kebab senza sensi di colpa

Se vuoi del buon cibo ma del tipo che non ti va dritto all’anca, allora ecco la ricetta perfetta. Morbidi e succulenti spiedini di galouti fatti con olio d’oliva e ghee puro. Proprio il giusto antipasto di montone che stavi cercando, fatto assolutamente in modo sano!

Ricette indiane per la cena: Dimentica i piani di dieta e concediti dei deliziosi e sani Galouti Kebab per spuntini.

4. Dum Aloo Lakhnawi

La tua famiglia ti ringrazierà per questa ciotola assolutamente fantastica di dum aloo cucinato in stile Lakhnawi. Prendete delle patate, paneer sbriciolato, kasuri methi, burro, cipolle e un po’ di ghee.

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Ricette indiane per la cena: La ricetta perfetta per la cena o il pranzo, il dum aloo è una ricetta facile e veloce da preparare per ospiti inattesi! Keema Biryani Chi ha mai detto no al Biryani? Un delizioso biryani fatto con carne macinata, mandorle, uva passa, yogurt, cipolle, aglio, zenzero e latte. È uno di quei piatti che non solo rendono la tua tavola bella, ma lasciano anche la tua casa con un profumo favoloso.
Ricette indiane per la cena: Keema Biryani è la deliziosa amalgama di riso con spezie aromatiche è una delizia da gustare.

6. Dum Paneer Kali Mirch

Una deliziosa interpretazione dell’insolita salsa di paneer: Piccoli pezzi di paneer cucinati con cannella, cipolle fritte, pepe nero, zenzero, aglio e yogurt per fare questo splendido e fragrante curry. I cubetti di paneer vengono cotti in spezie saporite in un dum o a pressione, dove il vapore non può uscire, rendendolo un piatto che scoppia di sapori aromatici.

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Ricette per la cena indiana: Il piatto estivo ideale avvolto nel masala. Servire con riso al vapore o qualsiasi pane indiano per avere un pasto sano. Un piatto delizioso ma diverso da cucinare per una cena!

7. Shahi Egg Curry

Le uova sono un cibo versatile che può essere cucinato per qualsiasi pasto della giornata. Dalla colazione alla cena, può essere un alimento go-to. Ecco un curry di uova leggermente speziato fatto con aglio, cipolle, un sacco di kasuri methi, panna fresca, yogurt e coriandolo fresco. Può essere abbinato con chapati, paratha, riso, biryani o pulao a seconda della vostra scelta. Si può anche servire sottaceto insieme ad esso.
Ricette indiane per la cena: L’uovo al curry non può mai andare male per la cena. Oltre ad essere semplice e facile da cucinare, le uova hanno anche numerosi benefici per la salute.

8. Malabari Prawn Curry

Un leggero curry di gamberi cucinato con cocco grattugiato, semi di coriandolo, zenzero, peperoncino e un po’ di scalogno sarà l’eroe perfetto sulla tua tavola. Abbinatelo con del riso al vapore e avrete un piatto vincente.
Ricette indiane per la cena: Questo curry di gamberi può essere un delizioso disco per una festa invernale.

9. Makhmali Kofte

Una ricca salsa a base di khus khus, cocco e latte che ha un sapore migliore con i koftas fatti di khoya. Questa ricetta vellutata e cremosa vi lascerà leccare le dita. Makhmali kofte può essere il tuo piatto di riferimento per le cene, perché è molto diverso dalle altre ricette di kofta ed è estremamente delizioso.

Ricette indiane per la cena: Una delizia per i vegetariani, le Makhmali Kofte sono morbide e morbide, fatte con khoya, quindi piuttosto ricche!

10. Dal Makhani

Un fiocco Punjabi, Dal Makhani è un piatto indiano per eccellenza con molte varianti che si trovano in diverse regioni del nostro paese e anche all’estero. Viene spesso preparato nelle case indiane per la cena e può essere preparato anche per le cene. Una ricetta di dal cremoso e lussurioso caricato con burro, questo può essere servito con naan o paratha o accompagnato con del riso cotto. Stupisci tutti cucinando una delle forme più popolari di dal. Cucinatela bene e sicuramente otterrete delle lodi. (Leggi anche: Chi ha inventato il dal makhani?) Ricette indiane per la cena: La quintessenza della delizia nord-indiana, Dal Makhani è un irresistibile piatto dal, caricato con burro.

Mutton Do Pyaaza

Per tutti gli amanti del montone, ecco un piatto di montone cucinato in un melange di spezie. Mutton Do Pyaaza è un piatto che fa venire l’acquolina in bocca, con sapori distinti dovuti alla generosa quantità di cipolle croccanti, che spiega il nome insieme allo yogurt e a un’esplosione di spezie. Una ricetta semplice con ingredienti facilmente disponibili nella vostra cucina,

Ricette indiane per la cena: La guarnizione di foglie di coriandolo rende questo piatto dal colore rosso-marrone intenso ancora più appetitoso!

Ajwaini Paneer Kofta Curry

Fatta con sale grosso, questa ricetta di paneer è perfetta per i giorni di digiuno oltre ad essere superbamente deliziosa per una grande cena da offrire anche alla tua famiglia!

Indian Dinner Recipes: Un perfetto paneer kofta curry per la tua prossima cena!

Pollo al burro

Il pollo al burro è uno dei preferiti dalla maggior parte dei non vegetariani indiani. La quintessenza del pollo al curry è diventata popolare in tutto il mondo, con gli amanti della cucina indiana che optano per il pollo al burro nei ristoranti di tutto il mondo. Ecco come potete prepararlo facilmente a casa.

Ora che sei armato con il meglio delle ricette indiane per la cena, vai a diventare il miglior cuoco a casa in giro.

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