Himbeer-Streusel-Riegel

Diese einfachen Himbeer-Riegel haben einen buttrigen Haferflocken-Streusel-Belag und sind in etwa 30 Minuten zubereitet! Perfekt zu jeder Jahreszeit für Partys, Potlucks und mehr!

Himbeer-Streusel-Riegel

Himbeer-Streusel-Riegel

Himbeer-Riegel mit Streusel-Topping

Ist es schon Sommer? Okay, da wir das nicht erzwingen können, können wir wenigstens ständig mit den Aromen des Sommers backen.

Dieses Himbeer-Riegel-Rezept ist perfekt, weil es nicht einmal frische Beeren benötigt, also wenn sie nicht in der Saison sind, kein Problem. Es verwendet eigentlich nur Himbeermarmelade (und Sie können stattdessen jede andere Sorte verwenden, die Sie möchten). Ich bevorzuge Gefriermarmelade, weil sie einen frischeren Geschmack hat, aber wenn Sie sie nicht finden können, wird das Zeug aus dem Regal auch gut funktionieren.

Sie würden nicht glauben, wie einfach diese Himbeer-Streusel-Riegel zu machen sind! Dieses Rezept bleibt auf jeden Fall in meinem Rezeptbuch.

Sie schmecken fantastisch, und ich hatte die Vorbereitungsarbeit in etwa 10 Minuten erledigt. Geht es denn noch einfacher? Man braucht nur sieben Zutaten, Leute (und wenn Sie wirklich wollten, könnten Sie diese auf sechs reduzieren, indem Sie einfach das Salz weglassen und gesalzene Butter verwenden).

Diese Frucht-Streusel-Riegel sind perfekt, um sie für Gäste zu machen. Wenn Sie ein ganzes Menü vorbereiten müssen, ist es immer schön, ein einfaches, aber unglaubliches Dessert zu haben, das die Gäste beeindruckt, ohne den ganzen zusätzlichen Aufwand und das Aufräumen.

Dies war eine Schüssel, ein Schneebesen und eine Auflaufform, die mit Folie ausgekleidet war – also im Grunde kam das sauber heraus. Schüsseln sind mein Erzfeind, also ist das nur ein Grund mehr, warum ich dieses Rezept für Himbeer-Haferflockenriegel liebe. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie diese auch lieben werden!

Himbeer-Haferflocken-Riegel Zutaten

Für diese Himbeer-Haferflocken-Riegel benötigen Sie:

  • Allzweckmehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Old-Haferflocken
  • Hellbrauner Zucker
  • Ungesalzene Butter
  • Himbeermarmelade

How to Make Raspberry Bars

  • In einer großen Schüssel, Verquirlen Sie die trockenen Zutaten miteinander.
  • Weiche Butter in die Schüssel geben und mit den Fingern in die Mischung einarbeiten, bis sie sich verbunden hat.
  • Zwei Tassen der Mischung in eine ausgekleidete 8×8-Zoll-Backform geben und in eine gleichmäßige Schicht drücken.
  • Marmelade darüber verteilen, dann die reservierten Streusel auf die Marmeladenschicht streuen.
  • Backen, bis sie goldbraun sind.

Kann ich eine andere Marmelade in diesem Rezept verwenden?

Ja, diese Riegel können mit jeder Fruchtmarmelade gemacht werden, die Sie zur Hand haben. Blaubeermarmelade wäre hier großartig, ebenso wie Brombeerkonfitüre.

Kann ich eine andere Art von Hafer verwenden?

Nein, Sie müssen altmodischen (gewalzten) Hafer in diesem Rezept verwenden. Haferflocken aus Stahl oder Instant-Haferflocken würden die Konsistenz dieser Himbeerriegel stören.

Tipps für die besten Himbeerriegel

  • Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig gemahlenen Zimt oder frische Zitronenschale in die Hafermischung geben, aber ich denke, sie sind wirklich perfekt, so wie sie sind.
  • Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden. Die Himbeermarmelade ist geschmolzen, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt!
  • Sie können kernlose oder normale Marmelade in diesem Rezept verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen.

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5 von 5 Stimmen

Himbeer-Riegel

Die perfekte Leckerei, die Sie das ganze Jahr über machen können, da sie Marmelade statt frischer Beeren verwendet. Sie erhalten einen köstlichen Butterbröselboden mit einem süßen Himbeerkern.
Portionen: 12
Vorbereitung15 Minuten
Kochen35 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse AllzweckmehlMehl
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Haferflocken (altmodisch)
  • 1/2 Tasse verpackter hell-brauner Zucker
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter , erweicht
  • 3/4 Tasse Himbeermarmelade, kernlos, wenn gewünscht

Anleitung

  • Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Legen Sie eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Alufolie aus und lassen Sie an zwei Seiten einen 2-Zoll-Überhang der Folie stehen. Folie einfetten.
  • In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Haferflocken und braunen Zucker einrühren und bei Bedarf mit sauberen Fingerspitzen braune Zuckerklumpen aufbrechen.
  • Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mischung einarbeiten, bis sie gleichmäßig angefeuchtet ist.
  • Zwei Tassen der Hafermischung in die vorbereitete Auflaufform geben und zu einer gleichmäßigen Schicht drücken.
  • Himbeermarmelade in einer gleichmäßigen Schicht über der Haferschicht verteilen, bis auf einen halben Zentimeter an den Rand heran. Die Oberseite gleichmäßig mit der restlichen Hafermischung bestreuen, dann leicht in die Marmeladenschicht drücken.
  • Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, etwa 34 – 38 Minuten.
  • Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Hinweise

  • Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig gemahlenen Zimt oder frische Zitronenschale in die Hafermischung geben.
  • Rezeptquelle: Adaptiert von allrecipes
Ernährungsdaten
Himbeer-Riegel
Anzahl Pro Portion
Kalorien 225Kalorien aus Fett 72
% Tageswert*
Fett 8g12%
gesättigtes Fett 5g31%
Cholesterin 20mg7%
Natrium 86mg4%
Kalium 64mg2%
Kohlenhydrate 36g12%
Ballaststoffe 1g4%
Zucker 19g21%
Protein 2g4%
Vitamin A 236IU5%
Vitamin C 2mg2%
Kalzium 19mg2%
Eisen 1mg6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien.

Kurs: Dessert
Küche: Amerikanisch
Schlagwort: Crumb Bars

Autor: Jaclyn

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