Seltzer dur fait maison (+ 3 saveurs)

Vous n’avez pas envie de sortir de chez vous pour prendre un verre ? Préparez l’un de ces seltzers durs faits maison à la maison ! L’happy hour n’a jamais été aussi rafraîchissante et FACILE !

Seltzer dur préparé à la maison

Seltzer dur préparé à la maison

Quelle heure est-il ? L’heure de l’eau de Seltz ! Nous sommes de grands fans d’eau pétillante (peu importe la saveur) et quand c’est l’heure de l’happy hour, nous passons généralement à l’une de nos recettes de cocktails à la vodka, à un seltzer dur (un Press ou un White Claw), ou à l’une de ces rafraîchissantes recettes de seltzer dur HOMEMADE !

Qu’est-ce que le hard seltzer?

Le hard seltzer (ou spiked seltzer) est une boisson alcoolisée qui mélange de l’eau gazeuse/tonique, de la liqueur de malt et des arômes naturels comme des agrumes ou des herbes fraîches. Les boissons de seltzer dur sont généralement plus faibles en sucre et plus faibles en calories par rapport à de nombreuses autres boissons alcoolisées.

Au cours des dernières années, les produits de seltzer dur sont devenus un élément de base dans la plupart des magasins d’alcool et sont devenus une boisson largement populaire. Certains des produits de seltzer dur les plus populaires achetés en magasin comprennent :

  • White Claw
  • Truly
  • Press

Ingrédients pour l'eau de seltz dure maison.

Ingrédients pour l'eau de seltz dure maison

Pourquoi faire de l’eau de seltz dure maison ?

Une boisson  » garde-manger  » parfaite. Les seltzers durs faits maison sont fabriqués avec des choses que vous avez juste dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur !

Tout ce dont vous avez besoin est de l’eau gazeuse (eau de seltz), des agrumes, des herbes et de la vodka. Nous avons créé de délicieuses combinaisons de saveurs, mais n’hésitez pas à vous inspirer de nos recettes pour faire preuve de créativité et utiliser les fruits que vous avez sous la main

Facile à réaliser. Après avoir rassemblé tous vos ingrédients, tout ce que vous avez à faire est de secouer tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et refroidis.

Puis, versez l’eau de seltz dans un verre à la bonne franquette et dégustez !

Parfait pour une boisson ou un pichet. Si vous voulez faire un cocktail pour vous-même ou faire un grand pichet pour tout un groupe, nous avons tout ce qu’il vous faut ! Suivez les instructions ci-dessous pour des portions simples ou doubles.

Si vous souhaitez faire un pichet d’eau de seltz dure maison, il vous suffit de multiplier les ingrédients par 4 ou 8, selon le nombre de portions que vous souhaitez. Placez tous les ingrédients (sauf l’eau de seltz) dans le fond du pichet avec de la glace.

Ajoutez l’eau de seltz juste avant de servir. Remuez tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère et servez !

Verser de l'eau gazeuse dans des seltzers durs

Verser de l'eau gazeuse dans des seltzers durs

Comment faire un seltzer dur maison

Avant de sauter dans chaque saveur individuelle, passons en revue les ingrédients qui sont utilisés dans chacune de ces recettes et comment vous pouvez être préparé avant de commencer à mélanger vos seltzers durs.

Quel type d’alcool utiliser

Les seltzers durs en conserve sont généralement fabriqués avec de la liqueur de malt. Nous avons décidé de faire ces hard seltzers maison avec de la vodka, car elle est accessible et se marie très bien avec une variété de saveurs.

Vous n’aimez pas la vodka ? Voici d’autres recommandations à essayer :

  • rhum blanc
  • tequila

Eau de seltz

Vous pouvez utiliser de l’eau de seltz, du club soda ou de l’eau gazeuse comme  » bulles  » dans votre seltzer dur maison. Tous ces produits fonctionneront très bien ! Voici les principales différences entre les trois !

L’eau pétillante- Est fabriquée avec de l’eau de source naturelle et fait des bulles grâce à des minéraux d’origine naturelle et on lui ajoute parfois un peu de dioxyde de carbone.

Le club soda- Est carbonaté avec du dioxyde de carbone, du bicarbonate de potassium et du sulfate de potassium. Tous ces ingrédients ajoutent un peu de mordant salé à n’importe quelle boisson.

Seltzer- Est carbonisé avec du dioxyde de carbone et est ce dont sont faites les boissons comme LaCroix.

Choisissez votre fruit

Nous avons décidé d’utiliser des agrumes dans chacune de nos saveurs de seltzer dur maison. Nous l’avons fait parce que nous voulions que chaque eau de seltz dure soit rafraîchissante et savoureuse. Le jus d’agrumes frais est le jus de fruit parfait !

À partir de là, nous avons également utilisé des herbes fraîches. Combiner du jus frais avec des herbes fraîches est l’une de nos façons préférées d’ajouter des saveurs aux cocktails ! Découvrez notre Arnold palmer à l’hibiscus, notre vodka collins au romarin ou notre vodka à la fraise.

Sucre

Notre objectif en sucrant cette boisson était 1. d’éviter le sucre raffiné et 2. de ne pas utiliser de faux sucre ou de stévia.

C’est pourquoi nous adorons notre sirop simple au miel. Il est entièrement naturel, sucré, et si facile à faire ! N’hésitez pas à suivre cette même recette, mais utilisez de l’agave à la place. Je l’ai fait et c’est délicieux.

Seltzers durs préparés

Seltzers durs préparés

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3 saveurs délicieuses

Lime & Menthe

Lime menthe est une combinaison étonnante et rafraîchissante. Vous pouvez utiliser des citrons verts normaux ou des citrons verts clés et vous pouvez utiliser n’importe quel type de menthe que vous avez à votre disposition !

Seltzer dur à la menthe et au citron vert dans un verre

Seltzer dur à la menthe et au citron vert dans un verre

Pamplemousse

Ce seltzer maison au pamplemousse nous rappelle le oh-.si populaire de LaCroix, Pamplemousse. Nous mélangeons également un peu de jus de citron vert dans cette recette pour lui donner un punch d’agrumes supplémentaire !

Ne pas oublier la garniture-> Nous avons utilisé du romarin comme garniture pour cette boisson, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle herbe fraîche !

Seltzer dur au pamplemousse

Seltzer dur au pamplemousse

Gingembre orange

Puis-je dire que c’est notre saveur préférée ! Cette eau de seltz dure orange gingembre est à la fois douce et épicée. Elle donne un petit flair supplémentaire à tout happy hour que vous organisez !

Voici une astuce-> Si vous ne voulez pas de pulpe de gingembre ou d’orange dans votre boisson, après avoir secoué tous les ingrédients ensemble, passez-la dans un tamis fin pour filtrer la pulpe.

Seltzer dur au gingembre orange dans un verre

Seltzer dur au gingembre orange dans un verre

Cocktails rafraîchissants

  • Margarita à l’orange sanguine. Margarita
  • Mule moscovite classique
  • Cocktail Greyhound au miel

Voir comment faire des Seltzers durs maison

Ingrédients

Lime + Menthe

  • 1.5 oz. de vodka
  • 1.5 oz. jus de citron vert frais
  • 2 quartiers de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sirop simple au miel
  • 3 feuilles de menthe fraîche
  • eau pétillante pour la garniture (~1/2 tasse)
  • glace, au goût
  • garniture : menthe fraîche et quartiers de lime

Pamplemousse

  • 1.5 oz. de vodka
  • 1,5 oz. de jus de pamplemousse frais
  • 1 oz. jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de sirop simple au miel
  • glace, au goût
  • eau pétillante pour le nappage (~1/2 tasse)
  • garniture : quartiers de pamplemousse et romarin frais

Orange Gingembre

  • 1,5 oz. de vodka
  • 1,5 oz. jus d’orange frais
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de sirop simple au miel
  • eau pétillante pour le nappage (~1/2 tasse)
  • glace, au goût
  • vernis : quartiers d’orange

Instructions

Lime + Mint

  1. Débutez en ajoutant le jus de lime, les quartiers de lime, la vodka, le sirop simple et la menthe fraîche dans un shaker et utilisez un muddle pour libérer les saveurs des feuilles de menthe.
  2. Puis, ajoutez une poignée de glace et mettez le couvercle sur le shaker à cocktail. Secouez pendant 30 secondes pour mélanger.
  3. Versez dans un verre avec de la glace et complétez avec de l’eau gazeuse. Garnissez avec plus de menthe fraîche et de quartiers de citron vert.

Pamplemousse

  1. Débutez en ajoutant de la vodka, du jus de pamplemousse, du jus de citron vert, du sirop simple et une poignée de glace dans un shaker.
  2. Couvrez le shaker et secouez pendant 30 secondes.
  3. Versez dans un verre avec de la glace et complétez avec de l’eau gazeuse. Garnissez avec des quartiers de pamplemousse et du romarin frais.

Orange + Gingembre

  1. Débutez en versant de la vodka, du jus d’orange, du gingembre râpé, du sirop simple et une poignée de glace dans un shaker.
  2. Couvrez le shaker et secouez pendant 30 secondes.
  3. Versez dans un verre avec de la glace et complétez avec de l’eau gazeuse. Garnissez avec des quartiers d’orange.

Conseils & Notes

*Les informations nutritionnelles sont basées sur le seltzer dur citron vert + menthe.

Les faits nutritionnels

Portion : 1 seltzer dur Calories : 162 Sucre : 12 Sodium : 1 Lipides : 1 Glucides : 37 Fibres : 0 Protéines : 1

Auteur : Linley RichterCatégorie : BoissonMéthode : Sans cuissonCuisine : Américain

Mots clés : Seltzer dur

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