5 aliments sains et rassasiants à manger lorsque vous avez envie de glucides

Que vous essayiez de diminuer votre consommation de glucides, que vous deveniez complètement cétogène ou que vous vous concentriez simplement sur la consommation de glucides « sains » au lieu de bols de pâtes blanches, avoir des envies de glucides va probablement TOUJOURS arriver. Mais se laisser aller à manger des glucides (ou des aliments qui ont sournoisement le goût des glucides) peut être à la fois sain et délicieux… Il suffit de connaître les bons trucs pour manger sainement. Nous avons parlé à Martina Della Vedova, conseillère en nutrition pour Nature’s Plus, des meilleures façons de rester sur la bonne voie lorsque vous essayez de modifier votre alimentation.

Le houmous frais est servi avec des bâtonnets de céleri et de carotte

1. Mangez vos protéines. Lorsque vous essayez de bien manger, il est important de consommer suffisamment de protéines. Non seulement les protéines aident à vous rassasier, mais elles peuvent en fait fournir du glucose à vos cellules, aidant à accomplir plusieurs des mêmes effets que les glucides. Mme Della Vedova suggère de manger « des collations riches en protéines comme des œufs, des épinards crus, des carottes crues, du céleri avec du houmous, du pâté d’olives ou un shake protéiné. Les protéines aident à maintenir la glycémie en équilibre et à éviter les pics et les chutes d’insuline. »

2. Grignotez quelque chose de croquant. Les envies de glucides peuvent signifier différentes choses. Lorsque vous avez envie de sauter des chips ou des frites, une collation salée et croquante peut faire l’affaire à merveille. C’est pourquoi Della Vedova conseille de grignoter « des noix et des graines comme des amandes crues, des noix de cajou, des graines de tournesol et de citrouille, ou des noix de macadamia. Ce sont d’excellentes options comme collations lorsque vous sentez que vous avez besoin de grignoter quelque chose. »

3. Coupez les envies de pâtes avec des zoodles. Si vous mangez à faible teneur en glucides depuis un certain temps, le concept des zoodles ne vous est probablement pas étranger. Mais elles sont populaires pour une raison : elles vous donnent l’impression d’un grand bol de pâtes, sans les glucides lourds. « Vous pouvez par exemple préparer des spaghettis aux algues ou des courgettes crues en spirale avec du pesto fraîchement préparé », encourage Mme Della Vedova. « C’est une excellente option lorsque vous ressentez le besoin d’aliments réconfortants, car la courgette contient des glucides riches en fibres. Ces derniers sont idéaux pour maintenir la glycémie sous contrôle. »

4. Trouvez des alternatives saines au dessert. L’envie de sucreries peut être un véritable destructeur de régime, alors essayez de trouver des alternatives plus nutritives. Si vous ne faites pas de céto complet et que vous êtes d’accord pour manger quelques grains entiers, Della Vedova recommande des gâteaux d’avoine avec de l’huile de noix de coco et un soupçon de cannelle. Vous essayez de rester très pauvre en glucides ? Il existe des tonnes de desserts à faible teneur en glucides que vous pouvez fouetter.

5. Buvez. Beaucoup de gens pensent qu’ils ont la gueule de bois, pour découvrir qu’ils ne buvaient tout simplement pas assez d’eau. Si vous mangez à faible teneur en glucides, votre corps a besoin d’une hydratation supplémentaire. Un verre d’eau citronnée avec une pincée de sel devrait aider à rééquilibrer vos électrolytes et à écarter les maux de tête et les fringales.

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(Photos via Getty)

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