Productos morados saludables: ¿Deberías comer más frutas y verduras moradas?

Sí, deberías comer más de ellas, pero también más alimentos vegetales de color naranja, rojo, amarillo, verde y blanco. Ningún alimento por sí solo es un superhéroe que viene a salvar tu dieta.

Productos morados para cultivar en casa

Los alimentos coloridos tienen un potente poder nutricional. Te interesa cultivar algunos en tu propio jardín? Echa un vistazo a esta lista de algunos de mis tipos favoritos de productos perfectamente púrpura para empezar.

Las remolachas

Estas gemas terrosas están llenas de betalaínas y son maravillosas para cultivar usted mismo. Están deliciosas asadas en el horno.

Remolacha ‘Detroit Dark Red’

Consulta nuestra web hermana, Foodal para una receta fácil y encuentra semillas para cultivar las tuyas propias en Burpee.¡

Puedes leer más sobre cómo cultivar remolachas aquí.

Moras

Fáciles de disfrutar como cobertura de yogur o ensalada, en un pastel, o solas, estas bayas también son una planta de calidad en maceta!

Las plantas de moras ‘Prime-Ark 45®’ vivas están disponibles en Burpee.

Y puedes consultar nuestra guía de consejos para empezar tu propio huerto de bayas en casa.

Grosellas negras

Dulces y ácidas, estas frutas hacen una mermelada o jalea única, y también son altas en vitamina C.

‘Consort Black’

Las raíces desnudas y las plantas vivas de ‘Consort Black’ están disponibles en Burpee.

Zanahorias

¿A quién no le gusta una zanahoria crujiente? Perfectas para comerlas crudas mojadas en un delicioso hummus, o para asarlas como una colorida guarnición.

Zanahorias ‘Cosmic Purple’

Puede encontrar semillas de zanahorias ‘Cosmic Purple’ disponibles en Eden Brothers.

Berenjena

Asombrosa por sí sola, esta verdura también es capaz de absorber los sabores de cualquier cosa con la que la cocines.

La berenjena también es un complemento increíble para una salsa de pasta con trozos. Sólo recuerda mantener la cáscara para mantener las antocianinas!

Berenjena ‘Black Beauty’

Empieza con estas semillas ‘Black Beauty’, disponibles en True Leaf Market.

Y para saber más, consulta nuestra guía de cultivo de berenjenas.

Uvas

Super dulces y sabrosas directamente de la vid, o usa tu cosecha en una jalea casera.

Uvas ‘Concord’

La ‘Concord’ es una variedad clásica con un sabor delicioso. Consigue tus plantas vivas en Burpee.

Patatas

Prueba estas asadas con hierbas frescas de cosecha propia, añade un poco de colorido a una ensalada de patatas o haz ñoquis caseros.

Patatas ‘Purple Majesty’

Los minitubérculos ‘Purple Majesty’, listos para plantar, están disponibles en Burpee en paquetes de 10 unidades si desea añadirlos a su jardín.

Y no te olvides de consultar nuestros consejos para cultivar tus propias patatas en casa.

Repollo rojo

Bien, a menudo se le llama repollo rojo, pero todos sabemos que en realidad es morado. Es estupenda en los guisos (como este de Foodal) y crece bien incluso en los climas más fríos.

Col ‘Red Express’

Comienza tu propio huerto de coles con este divertido cultivo – las semillas ‘Red Express’ están disponibles en Eden Brothers.

Lea más sobre cómo cultivar su propia col aquí.

Cebolla roja

Vea el descargo de responsabilidad rojo/púrpura anterior. Sabrosa y versátil, esta es mi cebolla favorita para usar como guarnición!

Cebolla ‘Red Burgundy’

‘Red Burgundy’ es un colorido cultivar que merece un lugar en su jardín. Las semillas están disponibles en Eden Brothers.

Y puedes leer todo sobre cómo cultivar tus propias cebollas de bulbo aquí.

Aumentar el color púrpura

Si aún no lo he dejado claro, ¡los alimentos de color púrpura tienen ventajas increíbles! Más allá de ser deliciosos, pueden ayudar a proteger las células de nuestro cuerpo y aportar muchas vitaminas y minerales.

¿Cuáles son tus alimentos coloridos favoritos para comer? Vas a incluir más en tu dieta ahora? Házmelo saber en los comentarios de abajo.

Y para obtener aún más orientación para cultivar tus propias frutas y verduras de colores en casa, necesitarás estos artículos a continuación:

  • 21 de las mejores variedades de berenjenas japonesas
  • Cómo cultivar remolachas en contenedores
  • Cómo cultivar bayas de saúco
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          El contenido de este artículo ha sido revisado y verificado por un dietista registrado sólo con fines informativos. Este artículo no debe interpretarse como un consejo médico personalizado o profesional. Gardener’s Path y Ask the Experts, LLC no asumen ninguna responsabilidad por el uso o mal uso del material presentado anteriormente. Consulte siempre con un profesional médico antes de cambiar su dieta, o de utilizar suplementos o medicamentos manufacturados o naturales.

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