¿Por qué es bueno el cilantro (coriandro)?

Además de añadir sabor a una gran variedad de platos, el cilantro también tiene

Efectos anticancerígenos

Montón de cilantro o coriandro fresco sobre una mesa de maderaCompartir en PinterestEl cilantro puede reducir la necesidad de sal en los alimentos.

Los datos sobre el efecto del cilantro en el desarrollo del cáncer son limitados.

Sin embargo, un estudio de probeta de 2019 examinó los efectos de un extracto de C. sativum en células individuales de cáncer de próstata. Los investigadores descubrieron que la hierba redujo la expresión de genes específicos en las células cancerosas.

Al hacerlo, las células de cáncer de próstata se volvieron menos invasivas, mostraron características que significaban que no se extenderían tan rápidamente y no demostraron tantos signos de agrupación en colonias.

En otro estudio de probeta, el extracto del tallo, la raíz y las hojas de C. sativum mostró efectos anticancerígenos contra las células de cáncer de mama humano e inhibió el daño de las células debido al estrés oxidativo.

Los científicos no tienen claro si el resultado sería el mismo en los estudios con humanos. Sin embargo, los resultados indican el potencial de nuevos estudios sobre C. sativum y su impacto en la actividad dañina de las células cancerosas.

Dolor e inflamación

Un creciente conjunto de pruebas sugiere que C. sativum puede ser útil como remedio para el dolor y la inflamación.

Otro estudio, publicado en 2015, investigó el potencial de alivio del dolor de C. sativum en ratones. Los investigadores descubrieron que los extractos de semillas de C. sativum producían un efecto analgésico significativo.

Los autores del estudio observaron que la naloxona bloqueaba el efecto de alivio del dolor de C. sativum. La naloxona es un fármaco que bloquea los efectos de los analgésicos opiáceos.

Como resultado, los investigadores concluyeron que el C. sativum favorece el alivio del dolor a través del sistema opiáceo.

En otro estudio participaron 68 personas que sufrían frecuentes migrañas.

Los autores pidieron a los participantes de un grupo que tomaran 15 mililitros (ml) de jarabe de frutos de cilantro en combinación con una medicación tradicional para la migraña tres veces al día durante 1 mes. Un grupo de control tomó únicamente la medicación convencional para la migraña.

El grupo que tomó el tratamiento combinado experimentó una reducción de la gravedad, la duración y la frecuencia de las migrañas en comparación con el grupo de control.

Salud de la piel

Un estudio de 2015 publicado en el Journal of Medicinal Food examinó la capacidad de los extractos de C. sativum para proteger la piel contra los daños causados por la radiación ultravioleta B (UVB).

Probaron una suspensión alcohólica de C. sativum tanto en células de la piel humana en una placa como en células de la piel de ratones de laboratorio sin pelo.

Los resultados apoyaron el potencial de C. sativum para prevenir o reducir el daño solar en la piel.

Propiedades antifúngicas

Aunque hay varios tratamientos disponibles para las infecciones por hongos, como la candidiasis, a menudo causan efectos secundarios desagradables.

Por esta razón, los investigadores están desarrollando compuestos naturales que las personas pueden utilizar para controlar las infecciones por hongos.

Un estudio de 2014 probó los efectos de un aceite esencial derivado de las hojas de C. sativum sobre la Candida albicans, que es una levadura que es una causa común de infección en los seres humanos.

Los autores concluyen que el aceite tiene efectivamente propiedades antifúngicas y recomiendan realizar más estudios.

Conservante natural

Una revisión de 2017 destaca los efectos preventivos del aceite de semillas de C. sativum sobre la actividad bacteriana y fúngica.

Los autores sugieren que este aceite puede ser muy eficaz como conservante natural de alimentos.

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